BOB menu aften


logo_streg_biomio

BAR SNACKS

Bobler & snacks 75,-

Røg-mandler, saltede nødder eller oliven 35,-

Snack fra slagteren med dip & sprødt 60,-

Kikærtepure grøntsagssticks & knækbrød 50,-

logo_streg_biomio

BØRNERETTER (for børn under 12 år)

Fiskedeller med råstegte kartofler & grøntsags-sticks 85,-

Hakkebøf med råstegte kartofler & grøntsags-sticks 90,-

logo_streg_biomio

FORRETTER 

BOB’s rørt tatar, peberrodsmayo, æggeblomme, sprød kartoffel & karse 95,-

Hvidvinsdampede blåmuslinger (moules mariniéres) 95,-

Blomkålssuppe (vegetarisk), syltet blomkål, persilleolie & croutoner 80,-

Grillet jomfruhummer, tomat- løgkompot, tomatskum, sprødt & kørvel 120,-

“Caprese” salat (vegetarisk), tomat, basilikumpesto, olivenolie, friteret kapers & mozzarella 80,-

Toast Skagen rejesalat på foccacia med dild & citron 85,-

logo_streg_biomio

HOVEDRETTER

Glænø okse, saltbagt selleri, selleripuré, syltet selleri, pommes mousseline & sauce bordelaise 210,-

Dagens fangst, blomkålspuré, stegt blomkål, crudité, fiskefumé, variation af kål, sødkartoffel, soya/ingefærsauce & karse 210,-

Grillet Okseburger, syltede løg, tomat, ost, hjertesalat, sennepsmayo & ketchup. Hertil råstegte kartofler & urtemayo (vegetarisk med grillet portobello svamp) 175,-

Grillet spidskål (vegetarisk) cremet perlebyg, syltet løg, bedecrudité & dashi 160,-

Stegt broccoli & confiteret fennikel (vegansk), puré, crudité, persilleolie & bønner i grøntsagsbouillon 160,-

        Husmandskost – Se dagens pris

logo_streg_biomio

SØDE RETTER & OSTE

Mørk, lys & hvid chokoladeganache, sprød chokolade, broken gel af brombær & brombærsorbet 95,-

Kærnemælksfromage, sprød kakao, havtornegranité & skovsyre  75,-

Cheese cake med peanut crumble & blåbær 75,-

3 slags oste chutney, oliven & sprødt 75,-

Sødt 40,-

Kaffe & sødt 60,-


Økologi

logo_streg_biomio

OBS! Fisk og vildt kan efter lovgivning ikke certificeres som økologisk, men vi bruger kun vildt fanget fisk eller opdræt fra økologiske dambrug.
Ved betaling med såvel danske som udenlandske kreditkort, pålægger vi kortselskabets gebyr på regningen. Bemærk at der ikke pålægges gebyr for dankort.